سلام عزيزم. بستگي به ميزان مرغت داره. مثلا اگه دوتا مرغ کامل ميخواي درست کني وقتي دو رديف مرغو تو تابه چيدي تقريبا نصفش تابه ت بايد آب زعفرون باشه. روحرارت خيلي کم. البته بايد چک کني لازم بود آب اصافه کني.چون آب رو براي سس هم لازم داريم. حرارتو ملايم کن براي اطمينان از پخت مرغتم يه چنگال بزن