قبلا" کاپ کیک کدوحلوایی رو داشتیم. میریم که کیکشو داشته باشیم !
پف خیلی خوبی داشت! خیلیم خوشمزه!
موادلازم:
آرد:300 گرم
شکر:250 گرم
ماست: 3 ق غ
تخم مرغ: 3عدد
دارچین: 1 ق چ
نمک:1 پنس
جوزهندی: 4 رنده
پوره ی کدوحلوایی:1پیمانه
روغن مایع:1/2 پ
گردو: نصف پ
بکینگ پودر: 2 ق چ
تهیه:
قالبو چرب و آردپاشی میکنیم.
فرو رو 180 گرم میکنیم.
زرده و سفیده رو جدامیکنیم. سفیده رو فرم میدیم میذاریم کنار.
زرده و و شکرو میزنیم تا کرم رنگ شه.ماستم میریزیم.حدود 2 دیقه میزنیم.
دارچینو اضافه میکنیم.میزنیم یکم. جوز رو هم با پوره میریزیم.باز یکم میزنیم.همزنو میذاریم کنار.
روغن مایع رو هم اضافه میکنیم و با لیسک یا قاشق چوبی هم میزنیم.
آردوکه با نمک و بکینگ پودر مخلوط کردیم تو دومرحله اضافه و با قاشق چوبی هم میزنیم.
گردورم اضافه میکنیمو هم میزنیم. سفیده رو آروم و دورانی به مایه اضافه میکنیم. مایه کمی سفته.
مایه ی کیکو تو قالب میریزیم و میره تو فر حدود سی دیقه. البته باید چک بشه.
اینم بافت کیک!
