واقعا"خوشمزه بود.خیلیم فوری!
این یه ورژن تغییریافته از کشک کدو.منم که استاد دست کاری تو غذاها!!!! اون مزه ی داخلش یه جوری مزه ی پیتزا میداد
موادلازم:
کدو:1 عدد
پیازداغ:2 ق غ
سیر:4حبه خردشده
ماست:1 ق م
پودرگردو:2 ق م
نمک فلفل سیاه و قرمز آویشن
آب: نصف فنجان
رب: نصف ق م (میتونیم از گوجه ی رنده شده م استفاده کنیم)
تهیه:
کدو رو خوب شستم از وسط نصفش کردم.
داخل کدو رو با توپی درآوردم و ریز خرد کردم.
کدوهای توخالی رو گذاشتم سرخ بشه یکم.هر دو طرفشو.
اون کدوهائیم که ریز خرد کردم با پیازداغ تفت دادم. بهش رب زدم و تفت دادم. نمک و فلفلم زدمو باز تفت دادم.
آبو ریختم روش و گذاشتم بجوشه یذره. بعد آویشنم روش پاشیدم و گذاشتم باهم بپزن. موقع پخت با پشت قاشقم لهشون میکردم.
آبش که کشیده شد سیرم توش ریختم و مخلوط کردم. سرخشون نکردم.
شعله رو خاموش کردم. گذاشتم از داغی بیفته بعد ماستو پودر گردو رو اضافه کردم و دوباره گذاشتم رو حرارت و یک دقیقه یه حرارت کوچولو دادم.ماست زیاد حرارت ببینه ترش میشه مزه ش بد میشه.
بعدم با این داخل کدوهارو پر کردم و تمام!
