عرشیای مشرقی

همه ی مدلا آپ شد!

خمیرش همون خمیر پیتزایی که گذاشتم.

راستیییییییییییییی این چون خمیرش پف خوبی داره باید قشنگ نازک پهنش کنیم. نه خیلی ورقی نه خیلی کلفت. 2-3 میل خوبه!

برای این مدل نباید بذاریم خمیر زیاد ور بیاد. چون شکلشو از دست میده. بعداز 1 ساعت خمیرو باز کنیم بهتره

بعداز شکل دادن اجازه میدیم قیه ی پفشو بکنه!

موادلازم:

گوشت چرخ کرده

سیب زمینی سرخ شده نگینی

فلفل دلمه ای نگینی

پیازداغ

نمک فلفل رب

تهیه:

گوشت چرخ کرده رو با پیاز داغ فراوون تفت میدیم ربو نمک فلفلم میزنیم و یه کوچولو آب میریزیم تا یکم بپزه.

آبش که کشیده شد سیب زمینی و فلفل دلمه رم اضافه میکنیم و تفتش میدیم. دوسه دیقه کافیه.

خمیرم که آماده ست.

پیراشکی که  آماده شد روش رومال میزنیم و کنجد میپاشیم و میذاریم تو فر 20 دیقه بمونه. دمای180