قبلا" دوتا سمبوسه گذاشته بودم. این از همشون خوشمزه تره!
قبلا" پیچیدنشو با کاغذ گذاشته بودم . دیگه نونی شو میذارم!
مواد لازم:
مرغ پخته
قارچ
فلفل دلمه ای
سیب زمینی سرخ شده
زرشک
نمک فلفل سیاه فلفل قرمز
نان
روغن
تهیه:
همه رو نگینی خرد کردم. مرغو با یه پیاز کوچولو و کمی زردچوبه ونمک گذاشتم پخت. آخر سر یه 3-4 قاشق از آبش گذاشتم موند.
سیب زمینی رو سرخ کردم. گذاشتم کنار. بعد داخل همون روغن قارچمو با کمی آبلیمو تفت دادم رو حرارت زیاد که آب نندازه.2-3 دیقه کافیه.
حالا مرغ و ریختم تو همون تابه و قارچو بهش اضافه کردم و اون آب مرغم ریختم توش و فلفل سیاهم توش ریختم(خیلی خوشمزه و خوش عطرش میکنه.)نمک و فلفل قرمزم ریختم. تند تندم هم میزنیم. آب مرغ که کشیده شد فلفل دلمه ایم با بقیه ی مواد تفت دادم و یه کوچولو ام زرشک زدم.سیب زمینیم اضافه کردم توش.
گذاشتم کنار تا یکم خنک شه.
حالا نونو به صورت مستطیلی میبریم. خیلی طولش زیاد نباشه.
از مایه مون میذاریم توش.نه خیلی زیاد که بریزه نه خیلی کم که همش نونی بشه!
بعدم تو روغن سرخش میکنیم لازم نیست روغن زیادیم بریزیم!
