دستور این شیرینی مثل نان برنجی هستش.فقط به جای آرد برنج از آرد سفید استفاده میشه.میزان مواد و زمان پخت هم یه کوچولو فرق داره.
مزه شون تقریبا مثل همه.
مواد لازم:
آرد سفید: 2 لیوان
پودرقند : یک و نیم لیوان
روغن جامد : 2 ق غ سرپر
تخم مرغ : 1 عدد
پودر هل : 1 ق م
گلاب : 1/4 لیوان
پودر کاکائو : به دلخواه 2 ق م (مخلوط شده با گلاب)
زعفران : به دلخواه 1 ق چ (مخلوط شده با گلاب)
تهیه:
روغن جامد و تخم مرغو پودر هل و گلاب رو با هم مخلوط میکنیم تا صاف و یکدست بشن. پودر قند رو هم کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم! آرد سفید رو هم که الک کردیم اضافه کرده و ورز میدیم.
خمیر رو اگه خواستیم سه قسمت میکنیم و پودر کاکائو رو که با گلاب خییییلی کم مخلوط کردیم رو به خمیرمون اضافه میکنیم و ورزش میدیم تا همه جای خمیر کاکائویی بشه.
زعفران رو هم به همین ترتیب اضافه میکنیم.
روی خمیر ها رو با کیسه فریزر میپوشونیم و 24 ساعت تو جای خنک میذاریم تا استراحت کنه.این باعث میشه زعفران رنگ خوبی رو به خمیر بده.
بعد از 24 ساعت دوباره ورزش میدیم و اندازه ی فندق برمیداریم و قالب میزنیم. بعد تو سینی میچینیم و تو فری که از قبل گرمه گرم شده میذاریم. دمای فرو رو 180 میذاریم به مدت 30 دقیقه. (حرارت فرا فرق داره ها چک بکنین!)