عرشیای مشرقی

کوکوی ساده و خوشمزه ای هست! مزه ی سویام که برای بعضیا ناخوشاینده اصلا حس نمیشه.

مواد لازم:

سویا: 1 پیمانه

آرد: 1 ق غ

پودر سوخاری:2 ق غ

تخم مرغ: 1عدد

نمک ،فلفل قرمز،فلفل سیاه،پودر سیر،زردچوبه : کمی

پودرکاری : 1 ق غ

پیاز متوسط : 1 عدد

تهیه:

اول سویا رو با آب و نمک به مدت یک ربع تا نیم ساعت میخیسونیم!

بعد آب سویارو گرفته وپیاز رو رنده میکنیم. آب پیاز رو هم گرفته و به سویا اضافه کرده و مخلوطش میکنیم.

حالا آرد رو هم اضافه میکنیم. تخم مرغو توش میشکونیم و هم میزنیم. ادویه هارم اضافه میکنیم. حالا پودر سوخاریم اضافه میکنیم. اگه مایع شل بود یکم بیشتر پودر سوخاری میریزیم.

بعد تو دستمون شکل میدیم یا با قاشق میریزیم تو تابه و سرخش میکنیم.

رو دستمال میذاریم تا روغن اضافیش گرفته شه.

نکته: تو نکات خانه داری که گذاشته بودم نوشته بود واسه کم مصرف کردن روغن از سرکه استفاده کنین که روغن زیادی رو بخودش نگیره. منم با اون روش امتحان کردم و خوبشد! شمام خواستین امتحان کنین.

(موقعی که تو دست شکلش دادین کمی دستتونو به سرکه آغشته کنید و بمالین رو دو طرف کوکو یا کتلتتون و بعد بندازین تو روغن)