یه غذای بسیاااااااااااار بسیاااااااااااار خوشمزه! مرسی از آپتنیا جون! البته با کمی تغییرکوچولو!
موادلازم:
ماش : یه مشت پر !
گوشت چرخ کرده : اندازه ی یه کف دست !
فلفل سبز قلمی: 1 عدد (مزه شو عالی میکنه)
برنج: 2 پیمانه ی کوچیک
ادویه ی پلویی : نصف ق غ
پیاز داغ : زیاد !
نمک فلفل سیاه فلفل قرمز زردچوبه
گوجه : 1 عدد کوچیک
زعفران دم کرده
تهیه:
ماش رو میپزیم. سریع پخته میشه پس حواستون باشه. نمیخوایم زیاد له شه.
برنج رو آبکش میکنیم میذاریم کنار!
یکم از پیاز داغ رو با گوشت چرخ کرده تفت میدیم حسابی که تفت خورد بهش فلفل قرمز و فلفل سیاه میزنیم.(پیازداغ نمکو زردچوبه داره) من یدونه م گوجه توش رنده کردم و گذاشتم آب گوجه م کشیده بشه. بعد ماش پخته رو بافلفل سبزقلمی که خردش کردیم میریزیم پیش گوشت و یه تفت کوچولو میدیم حدود دو سه دیقه. زیاد تفت بخوره سفت میشه.
اگه خواستیم ته دیگ میندازیم. یه لایه از برنج رو میریزیم بعد از مایه ی گوشتی وکمی از ادویه ی پلویی و پیاز داغ. دوباره برنج و دوباره مایه ی گوشتی و ادویه و پیاز داغ. لایه ی آخرو برنج میریزیم و زعفران آب شده رم میریزیم روش میذاریم دم بکشه. آخرسرم یکم روغن میدیم روش .
خیلی خوشمزه شده بووووووووووووووووووود. فوریم آماده میشه. حدود یک ساعت!
