عرشیای مشرقی

موادلازم:

آرد:1 لیوان

شیر : 1لیوان

شکر :2 ق غ

تخم مرغ :1 عدد

روغن

بکینگ پودر :1 ق م

وانیل : نصف ق چ

نمک: کم

تهیه:

زرده و سفیده ی تخم مرغو جدا میکنیم . زرده رو با شکر و شیر و روغن و وانیل با  همزن خوب هم میزنیم تا شکرش کمی حل بشه.

آرد و بکینگ پودر و نمک مخلوط رو میکنیم و آروم آروم به موادمون اضافه میکنیم.

سفیده ی تخم  مرغو انقدر میزنیم تا کف کنه.

حالا سفیده و مواد قبلی رو  باهم مخلوط میکنیم با قاشق .  یکدست که  شد میزاریم  نیم ساعت استراحت کنه.

بعد از اینکه مواد استراحت کرد تابه رو میذاریم  رو حرارت تا گرم شه روغن میریزیم داغ که شد بعد  یه ملاقه از مواد  میریزیم توش. یه طرف که برشته شد برمیگردونیم.

با مربا و مارمالاد سروش میکنیم.

خالی خالیم خوشمزه ست!