موادلازم:
شکر: 1 فنجان
عسل: نصف فنجان
روغن: 2 ق غ
آب: 3 ق غ
زعفران و کنجد به میزان لازم
خلال بادام یا پسته در صورت دلخواه
تهیه:
عسل+شکر+آبو روی حرارت میذاریم کمی هم میزنیم تا مخلوط بشن. روغن رو هم اضافه میکنیم و به مدت 15 دقیقه مواد رو هم میزنیم. در حین کار زعفرون رو هم اضافه میکنیم.
برای تست اینکه بدونیم سوهانمون به اندازه ی کافی جوشیده یه فنجون آب کنار دستمون میذاریم یه قطره از سوهان میریزیم توش اگه سفت و سنگ شد یعنی حاضره.
کنجد یا خلال بادوم یا پسته رو میریزیم داخل مواد و هم میزنیم.تا یکدست بشه. خیلی سریع قاشق قاشق میریزیم تو سینی. حدود 5 دقیقه بعد سوهانارو جدا میکنیم. زیاد بمونه میچسبه به سینی.
تاریخ : جمعه 93/10/12 | 3:51 عصر | نویسنده : سحر | نظرات ()