ممنون از باران عزیزم تو روزمنو
مرغو با نمک + فلفل + پیاز + نصف لیوان آبلیمو+ 1.5لیوان آب مخلوط میکنیم میذاریم دو سه ساعتی مزه دار بشه.
کف دوتا ظرفو فویل میکشیم. چربش میکنیم. فرو رو 180 گرم میکنیم. کف ظرفمون پیازحلقه شده میچینیم. مرغو روش میچینیم. 1.5 لیوان از آبی که مرغ توش مزه دار شده بود رو روش میریزیم و میذاریم تو فر.
اواسط پخت کف ظرف بعدی رو چرب میکنیم. سیب زمینی هارو ورقه میکنیم. نه نازک نه کلفت.میچینیم تو ظرف. اون نصف لیوان آب مزه دار شده ی قبلو میریزیم روش میذاریم تو فر. یکمم روشونو چرب میکنیم. من گوجه هارم تویه ظرف کوچیک میچینم با سیب زمینیا میذارم تو فر.
سیب زمینی رو باید بعد 30 دیقه چک کرد که نسوزه
اواخر پخت مرغ زعفرون آب شده و کمی کره ی آب شده یا روغن رو مخلوط میکنیم و رومرغا میمالیم دوباره میذاریم تو فر تا رنگ خوبی بگیره. چندین بار این کارو تکرار میکنیم.
من موقع سرو یه کوچولو خیلی کم کره هم رو مرغا میذارم تا با حرارت خود مرغ آب شن
