عرشیای مشرقی

این کیک رو هم از مهرانه جون توروزمنو یاد گرفتم. خیلییییی خوش عطر و طعمه.

موادلازم:

هویج رنده شده:3 پیمانه

شکر: 1 و 3/4 پ

روغن مایع : 1 پ

تخم مرغ: 3 عدد

آرد : 300 گرم

بکینگ پودر : 1 ق چ

دارچین: 2 ق چ

رنده جوز هندی: 1/4 ق چ

نمک: 1 پنس

تهیه:

آردو الک میکنیم. دارچین و جوز و بکینگ پودرو نمکو بهش اضافه و مخلوط میکنیم.

فرو رو 180 گرم میکنیم. قالبو چرب میکنیم با روغن جداکننده.

هویجارو با رنده ای که آب نندازه رنده میکنیم. تقریبا" 3 تا هویج درشت لازمه.

شکرو روغنو خوووووووووب میزنیم. تخم مرغارو یکی یکی اضافه میکنیم.و هربار خوب میزنیم.

هویج رو اضافه میکنیم. و هم  میزنیم. مخلوط آرد رو هم کم کم اضافه و با همزن خاموش هم میزنیم. اگه گلوله بود همزنو روشن میکنیم.

میریزیم تو قالبو میره تو فر برای 50-60 دیقه.

کیکو که درآوردیم میذاریم تو قالب 10 دیقه خنک شه بعد خارجش میکنیم.