سفارش تبلیغ
صبا ویژن

از سری خاگینه های اختراعی خودمجالب بوددهنم آب افتاد

موادلازم:

پودر گردو وبادام روی هم: نصف پ

آرد: 1 پ سرخالی

بکینگ پودر: 1 ق چ

هل: نصف ق چ

تخم مرغ: 1.5 عدد

ماست: نصف پ

روغن مایع: 1.5 ق غ

دارچین: 1/4 ق چ

پودرگل سرخ: 1 ق چ

شربت:

شکر: نصف پ

آب: 1/4 پ

گلاب: 1/4 پ

زعفران: 1 ق غ

تهیه:

تخم مرغارو خوب باهمزن میزنیم تا کف کنه. ماست و روغنو  اضافه و باز میزنیم تا خوب ماست هم بخوره.

آرد الک شده و هل و بکینگ پودرو اضافه و کمی با همزن میزنیم تا گلوله ای توش نمونه.

پودر بادام و گردو رو اضافه با قاشق مخلوط میکنیم. چون مواد داره سنگین میشه! دارچین و پودر گل سرخم میریزیم. غلظتش کمی بیشتر از خاگینه های معمولیه. البته سفت نیست!

روغنو تو ماهیتابه داغ میکنیم و مواد رو توش میریزیم. در تابه رو میذاریم و اجازه میدیم که سرخ شه و پف بکنه. برمیگردونیم سمت دیگشم سرخ شه.

یکم که از داغی افتاد خاگینه رو برش میزنیم. برای جذب بهتر شیره.

شکرو آبو میذاریم رو حرارت تا شکر حل شه و شربتمون کمی قوام بیاد. قوام که اومد گلاب و زعفرانو اضافه میکنیم. و میذاریم یه جوشم با اونا بزنه.

حالا شربت داغو رو خاگینه ی سرد میریزیم و میذاریم یه چندساعتی تو شیره بمونه  و خوب به خوردش بره.

 

 






تاریخ : شنبه 93/5/4 | 2:12 عصر | نویسنده : سحر | نظرات ()
.: Weblog Themes By SlideTheme :.


  • آماربار