چیکن آنچیلادا هم مثل خیلی غذاهای دیگه دستورای زیادی برای پخت داره. من اینجوری درست میکنم! کمی سس مایونزو آویشن هم برای نزدیک تر شدن به مزه ی مکزیکی توش میریزم!
موادلازم:
گوشت مرغ خرد شده: نصف فنجان
پیاز داغ: 2 ق غ
فلفل دلمه ای: 2 ق غ
قارچ ورقه شده: 1 فنجان
ذرت پخته: 1 فنجان
گوجه ی فیله شده: 1 عدد کوچک
فلفل قرمز: 1 ق چ سرپر
زیره: خیلی کم
نمک. فلفل سیاه
آویشن: نصف ق چ
سس مایونز: 1 بسته
آب مرغ: نصف فنجان
نان لواش : به تعداد
پنیر پیتزا
تهیه:
مرغو با یه برگ بو پختم. کمی از آبشو نگهداشتم.
مرغو با پیاز داغ تفت دادم. فلفل دلمه ای رو اضافه کردم. همینطور قارچ و ذرت پخته رو.
ادویه هارو با گوجه ی فیله شده اضافه و تفت دادم.آب مرغم ریختم و گذاشتم کمی با هم بپزن.
آبش که کشیده شد و کمی خنک شد سس و آویشن رو اضافه و مخلوط کردم.
فرو رو 180 گرم کردم.
کف یه پیرکسو خوب چرب کردم. نونهارو اندازه ی ظرفم برش دادم. نونهارو به روغن آغشته کردم. البته نه خیلی زیاد.
مقداری از مایه ی آماده شده رو ریختم رو نون و رول کردم. و چیدمشون کف ظرف. روشونم پنیر پیتزا ریختم و ورفت تو فر تا زمانیکه نونها کمی برشته بشن و پنیر آب شه.
