عکس این پست آخرو دوباره آپ میکنم یه جا دیگه. تا ببینیم آپلود7 کی درست میشه. میبینین؟!
موادلازم:
تخم مرغ: 4 عدد
شکر: 1 پیمانه سر خالی
آرد: 1.5پ
آب گرم: 1/4 پ
روغن مایع: 1/4 پ
بکینگ پودر: 1 ق م
وانیل و نمک: کمی
تهیه:
آردو نمک و بکینگ پودرو مخلوط میکنیم
فرو رو 160-180 گرم میکنیم. کف قالب رو کاغذ روغنی میندازیم و چرب میکنیم. دیواره هارم خیلیییییییییییییی کم چرب میکنیم. چون کیک بالا نمیاد.
من یه قابلمه ی تفلون که عرض 18 -19 داشت رو انتخاب کردم. پف کیکم هم 7 سانت شد. البته تخم مرغام کمی کوچیک بود.
تخم مرغارو کمی میزنیم تا از حالت لختگی در بیاد.
نیمی از شکرو اضافه و خوب میزنیم تا حجمش بیشترشه. بقیه ی شکر رو هم کم کم اضافه و باز میزنیم. 10 دقیقه باید زده شن تا تخم مرغا خوب حجم پیداکنه.
3/4 از آردو رو مواد الک میکنیمو یه دور با همزن میزنیم. آب و روغن رو اضافه و یه دور با همزن میزنیم.
باقیمونده ی آردو اضافه و با لیسک یا قاشق چوبی به صورت دورانی هم میزنیم تا آرد به خورد مواد بره.
موادو میریزیم تو قالب و میره تو فر برای 45 دقیقه تا 1 ساعت.
پف کیک کمی بعد از در آوردن از فر میخوابه.
کیک که کمی خنک شد قالب رو برعکس میذاریم رو توری تا کیک از قالب جداشه. کاغذشم جدا میکنیم و میذاریم خوووب خنک شه. بعدم که تزئین!
تزئینشم معلومه. یه صفحه ی شکلاتی درست کردمو کار با خامه و ماسوره! و تزئین ساده ی توت فرنگی. باز سوالی بود هستم
