سفارش تبلیغ
صبا ویژن

اینم از نگین خانوم یاد گرفتم. دستشون دردنکنه شیرینی خوشگلیه! زیادم بدست میاد! 2 بار درستش کردم.من توش هل زدم که مزه شو بهترکنه.

اینارم برای همکارام بردم به مناسبت روز معلم! معلم نیستن ولی خب مثل معلم کلی چیز یادم دادن.

شیرینی مشهدی + سکه های چنگالی

موادلازم:

کره: 150 گرم

پودرقند: 100 گرم

آرد:250گرم

هل: 1/3 ق غ

آب سرد: 1/4 پیمانه

نمک و وانیل: کمی

شکلات تلخ

پودرپسته کنجد نارگیل

تهیه:

آردوپودرقند الک شده رو میریزیم تو ظرف . کره ی سرد خردشده رو هم بهش اضافه میکنیم. من با چنگال به خورد آرد دادم(باتوجه به تجربه های تارت پزون!) ولی با نوک انگشت هم میشه.

هل و وانیل و نمک رو اضافه میکنیم و هم میزنیم. آب رو کم کم اضافه میکنیم تا خمیر جمع شه. ازخمیر گلوله هایی برمیداریم تو سینی میچینیم.

میریم فرو روشن میکنیم.دمای140-160.

باچنگال رو خمیرا طرح میندازیم. میذاریم تو فر به مدت 10 تا 15 دقیقه.  کم بمونه مزه ش خوب نمیشه بعد سرد شدنم نرم میشه.

کاملا" که خنک شدن شکلات رو آب میکنیم و سر شیرینیارو توش میزنیم و روش پودرپسته یا ... میپاشیم و میذاریم جای خنک تا شکلات خودشوبگیره






تاریخ : یکشنبه 93/2/14 | 7:32 عصر | نویسنده : سحر | نظرات ()
.: Weblog Themes By SlideTheme :.


  • آماربار