خیلی خوشمزه س! منی که از خاگینه فراری بودم با این طعم جدید عاشقشمممممممم!
موادی که میگم واسه هر یدونه تخم مرغه! عکسی که اول بود مال یدونه تخم مرغ بود
تخم مرغ: 1 عدد
آرد : 1 ق غ سرپر
شیر : 3 ق غ
بکینگ پودر : نصف یا 1 ق چ
مواد مغز:
گردو
پودر گل سرخ
دارچین
تهیه:
اول تخم مرغ رو با چنگال حسابی میزنیم تا از لختگی در بیاد. بعد آرد و شیرو بکینگ پودرم اضافه کرده میذاریم یه 5 دیقه بمونه. تو این فاصله مواد مغز رو باهم مخلوط میکنیم.
حالا تابه رو گرم میکنیم توش روغن میریزیم حسابی که روغن گرم شد نصف مواد خمیری رو میریزیم و اجازه میدیم کمی خودشو بگیره و زیرش برشته بشه.شعله باید خیلیییی کم باشه. وقتی دیدیم خودشوگرفته از تابه خارجش میکنیم و میذاریم تو یه بشقاب.
حالا دوباره روغن میریزیم تو تابه و بقیه ی ماده ی خمیری رو میریزیم حالا اون مواد مغز روکه درست کردیم میریزیم رو اون خمیر . الان دیگه سریع باید اون تیکه ی خمیری رو که قبلا آماده کرده بودیم بذاریم رو مواد داخل تابه تا بچسبه به لایه ی زیری. اون زیریم که برشته شد گازو خاموش میکنیم.
تویه ظرف دیگه باشکرو آب یه شربت درست میکنیم. کمیم زعفرون تو شربتمون میریزیم. شربت که شروع به جوشیدن کرد خاگینه رو میندازیم توش
اگه خواستیم شیرین تر بشه خاگینه مون رو برش میزنیم.
اگه خواستیم خیییییلی شیرین بشه خاگینه رو به اندازه های کوچیکتر برش میزنیم.اگرم نه که مثل شکل اول میمونه و شیرینی زیادی به خودش نمیگیره.
شربت که کامل جذب خاگینه شد دیگه آماده ست!
