یه سوپ سر همی خودم!!!!
موادلازم:
ماکارونی صدفی:1 فنجان سرپر
هویج حلقه ای: 1 عدد تپل
عصاره ی مرغ: 1 عدد
پیازداغ: 1 ق غ
آب ولرم: 4 لیوان
سویا: 4 ق غ سرخالی
سیب زمینی رنده شده: 1 عدد کوچولو
قارچ: 2 ق غ
آبلیمو: 2 ق غ
نمک فلفل سیاه
سس:
شیر: 1 لیوان
ماست: 1 ق غ
آرد: 2 ق م
تهیه:
هویج و ماکارونی و پیازداغ و عصاره رو با آب میذاریم بپزه تا ماکارونی خوووووووب بپزه.
سویارو با آب ولرم و نمک نیم ساعت خیس میکنیم. آبشو میگیریم میذاریم با کمی آب و زردچوبه رو حرارت 5 دیقه بجوشه. آبشو خالی میکنیم و با پشت قاشق آب اضافه شو میگیریم و میذاریم آب باقی مونده ازش خارج شه.
آب سویا که کشیده شد به قابلمه اضافه میکنیم. سیب زمینی رو هم اضافه میکنیم. نمک و فلفلم میریزیم. و میذاریم خوب باهم بپزن. وقتی دیگه اون ملات سوپ پیدا شد وقتشه که سس رو اضافه کنیم. میذاریم بجوشن و آرد به سوپ لعاب بده.
من آخر سر از کنسرو قارچی که داشتم ریختمو گذاشتم با هم یکم دیگه بجوشن.
وقتی سوپ به غلظت دلخواهمون رسید زیرشو خاموش میکنیم. آبلیمو رو اضافه میکنیم بعد سرو میکنیم. آبلیمو کلا" مزه شو خوب میکنه پس حذف نکنین! (خیلیا آبلیمو تو سوپ رو ندارن!)
سس:
شیر سرد و آرد و با هم مخلوط میکنیم تا گلوله هاش باز شه. ماستم اضافه میکنیم.
