یه مزه ی جدید!
موادلازم:
موز: 1عدد
تخم مرغ: 2 عدد
آرد: 2 ق غ سرپر
ماست: 3 ق غ
بکینگ پودر:1 ق چ
نمک: نوک ق چ
موادمیانی:
پودرگردو: 1 ق غ سرپر
پودرگل سرخ:1ق غ سرخالی
دارچین: نصف ق چ
مواد شربت:
شکر: 1فنجان
آب:نصف فنجان
زعفران: کمی
گلاب: 1/3 فنجان
تهیه:
آبوشکرو مخلوط میکنیم میذاریم بجوشن وقوام بیان. زعفران و گلابو اضافه میکنیم و یه جوش که زد خاموش میکنیم.
ماستو بکینگ پودرو مخلوط میکنیم تا ماست پف کنه. تخم مرغارو با چنگال میزنیم.
تخم مرغو به ماست اضافه میکنیم.
آردو تو چندمرحله اضافه میکنیم هر بارم هم میزنیم تا گلوله هاش بازشه.
موز رنده شده رو هم اضافه میکنیم. یه پنسم نمک میریزیم.
یه کم روغن تو تابه میریزیم. حرارت باید کم باشه. نصف مایه مونو میریزم توش. بلافاصله موادمیانی که داشتیمو مخلوط میکنیم و میدیم روش.
بقیه ی مایه رو هم میدیم روش و در تابه رو میذاریم تا وقتی لایه ی آخر رویه ببنده.
بعد خاگینه رو بر میگردونیم تا سمت دیگه ش یذره سرخ شه.
بعد برش میزنیم خاگینه رو و شربت خنک رو میدیم رو خاگینه ی داغ.
یه یه ساعت میذاریم بمونه بعد برمیگردونیم تا اونطرفشم یه ساعت بمونه. اگه وقت نداشتیم زیرشو روشن میکنیم میذارم بجوشه و شربت به خوردش بره!
