سفارش تبلیغ
صبا ویژن

کیک مقویه ولی هیچی کیک شربتی نمیشهشوخی

وقتی گرمه تستش نکنین! یذره مزه ی حلوا میده!!!

به جای پودر بادوم یا گردو میتونین پودر فندقم بریزین.یا فقط از یکی از مغزا استفاده کنین.

موادلازم:

تخم مرغ: 3 عدد

شکر: نصف پیمانه

روغن نیمه جامد(من از روغن زعفرونی استفاده کردم): 2/3 پ

گردوی نیم کوب:نصف پیمانه تقریبا"‌سرپر

بادام نیم کوب: نصف پ سرخالی

پودرنارگیل: 1/2 پ

آرد: 1و 1/4 پ

هل: 1 ق چ

بکینگ پودر: 1 ق چ

موادشربت:

اگه شیرینتر و شربتی تر دوسدارین میزان رو 2 برابر کنین.

آب: نصف پ

شکر:1پ

گلاب: 1/8 پ

زعفران

عسل: 1 ق غ

تهیه:

آیو شکرو عسلو میذاریم جوش بیادوشکر حل شه. جوش که اومد زیرشو خاموش میکنیم و گلاب  زعفرونو اضافه میکنیم میذاریم کنار خنک شه.

توکیک شربتی هم شربت هم کیک باید خنک میشد اما اینجا یکی باید خنک باشه.

قالبو چرب و آردپاشی میکنیم.

فرو رو 180 گرم میکنیم.

تخم مرغ و هل و شکرو 5-6 دیقه میزنیم تا حجمشون دوبرابرشه.

روغن رو هم اضافه میکنیم ودرحدمخلوط شدن هم میزنیم.

آرد رو تو دو مرحله که با بکینگ پودرو یه پنس نمک مخلوط کردیم اضافه میکنیم و با قاشق چوبی هم میزنیم.

پودر بادوم و گردورم میریزیم و مخلوط  میکنیم.

پودر نارگیلم همینطور. مایه ی کیک کمی سفته.میریزیم تو قالب و روشو صاف میکنیم.

میره تو فر حدود نیم ساعت 25 دیقه. اگه قالب پیرکسه حواسمون باشه که زود بهش سربزنیم چون شیشه س گرما زود منتقل میشه ته میگیره کیکمون.و بخاطر آجیلاش!

از فر که در آوردیم برش میزنیم و شربت رو روش میدیم.

کیک خیلییییییییییی لطیفه موقع برش باید حوصله داشت. با چاقوی اره ای یا لیزری خیلی آروم و با حوصله برش میزنیم. موقع برش میفهمین من چی میگم!!!!

بعدم میذاریم بحال خودش تا خوب خنک شه.تو ظرف دربسته حتما" نگه میداریم چون بیرون بمونه خشک میشه.

 

 






تاریخ : شنبه 92/10/7 | 3:30 عصر | نویسنده : سحر | نظرات ()
.: Weblog Themes By SlideTheme :.


  • آماربار