دیروزتولدم بود.بخاطراین ایامم که خب تولدبازی تعطیله!
برای خالی نبودن عریضه یه حلوا برای دل خودم درست کردم!
این حلوارو چندروزپیش توخانه ی مهر آموزش دادن.منم دیدم بیسکوئیتیه گفتم برا تولدم که کیک ندارم!این حلوارو درست کنم!
من یه تغییراتی خودم توش دادم. آخه مزه ی بیسکوئیت میداد همش!
تغییرات من: من توش 3 ق گلاب زدم. هلشم بیشتر ریختم.آردشم کم تفت دادم. اون خانومه گفت 1-2 ساعت باید تفت بخوره من یک ربع تفت دادم. آخه من مزه ی آرد زیادتفت خورده رو تو حلوا دوسندارم. چون نود درصد مزه ش به تفت آردشه. حیف اون کافی میتی که من تو این ریختم!فکرکنم بدون اونم جواب بده!
نکته:یه روز بعدش حلوارو بخوریم بهتره! چون هم کمی سفت میشه هم مزه ی گلاب و هل بهترحس میشه. خود اون خانومم گفت که هرحلوایی روقراره درست کنین بذارین یه روزبمونه بعد بخورین.
موادلازم:
بیسکوئیت پتی بور ساده(تو عکس معلومه):نصف پیمانه سرپر
آرد: نصف پ سرپر
کافی میت:1/4 پ
هل:1ق چ
روغن مایع: 1/4 پ
موادشربت:
آب:2/3 پ
شکر:1/3پ
زعفران
تهیه:
آرد رو با حرات کم گذاشتم تفت بخوره. گاهیم همش میزدم.
تا اون تفت میخورد موادپیمانه کردمو هل و بیسکوئتو جداگانه تو هاون کوبیدم تا حسابی پودربشن.
آردکه یه ربع تفت خورد و دیدم رنگش کمی عوض شده دیگه از رو حرارت برداشتمو الکش کردم. رنگش خیلی کم باید تغییرکنه.تقریبا" کرم روشن.(فکرکنم رنگش تو کاسه مشخص تره)
موادشربتم گذاشتم روحرات بجوشه آخرسرزعفرونو اضافه کردم.و گذاشتم کنارتا ولرم شه.
آردالک شده رو دوباره برگردوندم تو تابه. بیسکوئیتم ریختمو کمی تفت دادم. کافی میت و هلم اضافه کردمو یه تفت کوچولو دادم. از رو حرات برداشتمو شربتو کم کم بهش اضافه کردم. دوباره گذاشتم رو حرات تا حلواخودشو جمع کنه.
مزه کردم دیدم کمی هلش کمه یذره دیگه ریختم. دوباره مزه کردم دیدم خیلی بیسکوئیتیه گلابم ریختمو روحرارت هم زدم تا به خوردش بره.
