عرشیای مشرقی

تولدت مبارک امام رضا

آرد الک شده:250 گرم

کره ی سرد: 150 گرم

پودرشکر: 2 ق س سرپر

نمک و وانیل: نوک ق چ

آب یخ(حتما"چنتا تیکه یخ تو آب میندازیم):‌2-3 ق س

تهیه:

آردوکره ی تیکه شده رو باهم مخلوط میکنیم تا شکل خرده نون بشه

پودرشکر و وانیلم میریزیم. آبو کم کم اضافه میکنیم تا خمیر نرمی بدست بیاد.

خمیرو میذاریم تو کیسه فریزر میره تو یخچال 1 ساعت استراحت کنه!

حالا موادمیانی رو درست میکنیم.

سیب: 5-6 تا متوسط(من هم با سیب زرد درست کردم هم با سیبایی که مخصوص این فصل بودن)

شکر: نصف فنجون

دارچین: 1 ق غ

اگه سیبا نرم بود که هیچ. اگه سفت بود میذاریم با آب خیلی کم بپزه چون خودشم آب میندازه. آبش که داشت کشیده میشد شکرو اضافه میکنیم.. به خوردش که رفت دارچینو میریزیم.

میذاریم کنار تا خنک شه.

خمیرو باز میکنیم میندازیم تو قالب و لبه هارو فشارمیدیم. اضافی خمیرو میگیریم ونگه میداریم برای روش.

موادمیانی رو توش میچینیم اضافی خمیرو نواری روش پهن میکنیمو فیکس میکنیم.

میره توفر حدود چهل دیقه دمای 180