عرشیای مشرقی

به پودرسیرای بیرون آردم میزنن گاهیم گچ! بخاطر همین گاهی میشه که مزه ی غذاروبد میکنه پس خودمون اورجینالشو میدرستیم!

موادلازم:
سیر

نمک: یه کوچولو

هاون یا آسیاب

تهیه:

سیرو پوست میگیریم میشوریم بعد نازک پرکش میکنیم میچینیم تو سینی میذاریم سه چهار روزی تو دمای خونه بمونه خشک شه. زیرآفتاب نمیذاریم چون سیاه میشه.

خشک که شد کامل خورد خورد با یه کوچولو نمک میریزم تو آسیاب یا هاون و پودرش میکنیم. با هاون بهتره چون دستگاه بو نمیگیره و یکیم اینکه هرچی تو هاون پودرشه مزه ش بهترمیشه بخصوص گردو!

اگه دیگه حجم سیر بالا بود میریزیم تو دستگاه.

پودرکه شد میریزیم تو یه ظرف دربسته و نگهداری میکنیم!