عرشیای مشرقی

آلبالو خشکه هامون از پارسال مونده بود جا تنگ کرده بود با سیب و آلو قاطیش کردم شد یه لواشک خوشمزه! البته آلبالوی تازه یه چیز دیگه ست!

فقط نکته ش اینه که آلبالو خشکه زیاد باشه تلخش میکنه.

جاهای خراب سیبارو گرفتم.

همه رو ریختم تو قابلمه روشون نمک و شکر پاشیدمو آب ریختم روشون تا حسابی بپزن و له بشن.

بعدم  تو یه سبد که سوراخاش بزرگ باشه موادو ریختمو با گوشتکوب لهشون کردم تا هسته ها جداشه.

بعد اونم یه حرارت کوچولو دادم آب اضافیش کشیده بشه.

چون ضخیم شد گذاشتم دو روز تو خونه بمونه خودشو که گرفت یه روزم گذاشتم تو آفتاب.