عرشیای مشرقی

قبلا" یدونه گذاشته بودم این کمی فرق داره. توش زعفرونم ریختم که کمی مزه ی جوجه کباب داد بهش!

موادلازم:

عدس: 1 فنجان سرخالی

سیب زمینی : 1 عدد متوسط

پیاز : 1 عدد متوسط

زعفران زردچوبه فلفل سیاه نمک

آرد: 2 ق غ سرپر

تخم مرغ: 1 عدد درشت

تهیه:

عدسو 2 ساعت خیس کردم. با نمک گذاشتم بپزه. تا داغ بود لهش کردم و گذاشتم کنارخنک شه.

سیب زمینیم گذاشتم بپزه . بعدم پوست گرفتم و گذاشتم سرد شه.

سردکه شدن سیب زمینیو رنده ی ریز زدم توش.

پیازم رنده ی ریز زدم.

تخم مرغو زعفرونو فلفل سیاه و زردچوبه رم ریختم توش و مخلوطشون کردم. آردم اضافه کردم.

روغنو داغ کردم و با قاشق از مایه تو تابه ریختم.