خب این یه عدس پلوی ساده ست! دنگ و فنگم نداره!
اینو وقتی مامانمینا خونه نبودن واسه خودمو سپیده خیلی ساده درست کردم. توش گوشتم نریختم! (عدس خودش مگه منبع پروتئینی و جایگزین گوشت نیست؟!
) کشمشم که ما دوسنداریم تو غذا.
اما روش پیاز داغ و هویج سرخ شده دادم که خیلی خوشمزه ش کرد. فوری و فوتی!
موادلازم:
برنج آبکش شده
عدس
زیره کوبیده نشده: کمی
فلفل سیاه
پیاز داغ
روغن
هویج رنده شده و سرخ شده
تهیه:
عدسو با زیره خیس کردم نفخشو بگیره. حدود 4 ساعت.
بعد آبکش کردمو زیره ها رو ازش جداکردم. گذاشتم بپزه. عدسای ما زود میپزه پس 10 دیقه ای آماده بود. بیشتر بپزه پوستش کنده میشه. درشم نمیذاریم اونم تو کنده شدن پوست تاثیر داره.
دوباره عدسو آبکش کردم.
یه کوچولو تو روغنی که پیاز داغمو سرخ کرده بودم تفتش دادم .کمی فلفلم زدم بهش.
ته دیگ انداختم.بعدم که عدسو لابلا با برنج ریختم تو قابلمه . دم دادم.
موقع سروم پیاز داغو هویجو میدیم روش.
