عرشیای مشرقی

خیلی خوشمزه! مزه ش مثل دلمه ی فلفل دلمه ایه!

موادلازم:

کدوی درشت

قارچ خرد شده

گوشت چرخ کرده

پیاز داغ

گوجه ی ریز شده

برنج پخته

جعفری ریز شده

عصاره ی گوشت: یه کوچولو برای مزه ی بهتر

فلفل دلمه ای ریزخردشده

نمک فلفل زردچوبه

مواد سس:

گوجه ی رنده شده

رب

آب

تهیه:

گوشتو با پیاز داغ  و نمک و فلفل و زردچوبه تفت میدیم.

قارچ خرد شده رو هم میریزیم توش و تفت میدیم.

فلفل دلمه رو هم میریزیم.

گوجه رو هم با عصاره که تو دستمون پودر میکنیم به مواد اضافه کرده خوب مخلوط میکنیم.

آخر سر برنج پخته و جعفری رو هم میریزیم.

خالی کردن کدوهم که تو شکل معلومه. فقط نباید به ته برسه.

یه کوچولو هم هر طرفشو سرخ میکنیم.

مواد سس رو میذاریم بجوشه.

داخل کدوهارو پر میکنیم. و سس که جوش اومد میذاریم داخلش.

درظرفو میذاریمو اجازه میدیم با شعله ی کم بپزه.

وسطای پختم که از سس روی کدوهام میدیم تا خوشمزه تر بشن.