عرشیای مشرقی

واقعا" خوشمزه بود. دست هانیه خانوم دردنکنه.منم حسابی ترشش کرده بودم خیلی چسبید!

موادلازم:

برنج(ما پخته شده شو داشتیم): 18 ق غ (یذره زیاد شد ولی خب خوشمزه شد!)

لپه:1.5 مشت

پیازداغ: 3 ق غ

شویدخشک: 1 ق غ سرصاف

مرزه ی خشک: نصف ق غ

آبغوره:3 ق غ ( توخونه همه گفتن خیلی ترش شده اما به نظر من خوب بود!)

نمک فلفل

آب جوش: 5 لیوان(زیاد نیستا کمم میاد!)

برگ مو: 20 برگ

اینم که درخت کوچولوی موی خونمون!

تهیه:

پیازداغو ریختم توقابلمه لپه رو کمی باهاش تفت دادم. برنجم ریختم. آبم ریختم روش تا بپزه.

زیرشم کم میکنیم که آروم بپزه و برنج لعاب بده.

برگ مو رو یه ربع تو آب سرد خیس کردم. آبکش کردم.  بعدم باقیچی حسابی ریز کردم.

لپه و برنج که لعاب انداخته بودن بهش سبزیای خشک و برگ مورو اضافه کردم.فلفلم ریختم.

آش که جا افتاد آشو مزه کردم و بهش نمک و آبغوره اضافه کردم.

خیلی خوشمزه بود. چون مواد دلمه ست مزه ش به دلمه نزدیک بودو خیلی عالی!