این حلوا یه جورایی من در آوردی شد!!!! قرار بود بشه یه چیز دیگه که شد این. دلاتون پاکه برا منم دعا بکنینا
مزه ش نزدیک به حلوای قنادی بود که گذاشتم یعنی این.اما روغن پس نداد مثل این حلوا
حلوام مثل حلوای هویج بود یعنی این
(روعکسا کلیک کنین دستورشو میاره.)
موادلازم:
آرد سفید:1 فنجان سر پر
روغن نیمه جامد: 2.5 ق غ
روغن مایع:2 ق غ
**********
شکر:1 فنجان
آب: 1 فنجان
هل: 4 عدد کوبیده
زعفران
گلاب: 1/4 فنجان
تهیه:
روغنو داغ میکنیم.
آردو میریزیم داخلشو مخلوط میکنیم.
حدود یک ربع تا 20 دیقه با حرات کمممممممممممممممممممم باهم تفتشون میدیم.
میریم شربتو درست کنیم. شکرو آبو میذاریم رو حرات تا شکر حل بشه. بعد گلاب و زعفرون و هل رو اضافه میکنیم و میذاریم یه جوش بخوره. شربت باید داغ باشه.
آردو روغن باید به حالتی برسه که وقتی قاشقو روآرد میکشیم کاملا"نرم شده باشه.
شربتو تو 2 مرحله به حلوا اضافه میکنیم.
تند تند هم میزنیم و کمی رو حرات هم میزنیم تا این حالت بشه حلوا.
حالا یا میکشیم تو ظرف یا قیف میزنیم . اگه قیف زدیم میذاریم خنک شه بعد میچینیم تو کپسول. مثل حلوای هویج که بالا عکسش هست.
یا از همون اول تو کپسول قیف میزنیم.
