اینم برای دریاجونی
اوندفعه خیلی به عکس قورمه سبزیم گیر دادین عوضش کردم!
موادلازم:
گوشت خورشتی:5 تیکه
پیاز داغ: 3 ق غ
سبزی (گشنیز شنبلیله تره جعفری کروز): 1 کف دست{ که قبلا"پاک کردیم و تو سبزی خرد کن ریختیم و حسابی ریزه}
لوبیا چیتی: 1 استکان(از شب قبل خیس شده)
نمک، زیره ی کوبیده، زعفران
آبلیمو وآبغوره: از هرکدام 1 ق غ
رب(درصورت تمایل): 1 ق غ
لیمو عمانی: 1 عدد
تهیه:
گوشتو با پیاز داغ تفت میدیم میذاریم بپزه.با حرارت کم.
لوبیا رو هم جداگانه میپزیم.
هر دو که پختن با هم مخلوط میکنیم.
سبزی رو با کمی روغن تفت میدیم. زیاد نه که تفاله بمونه انقدی که کمی بوی سرخ کردش بلند شه.
و به مواد قبلی اضافه میکنیم. میذاریم 45 دقیقه بپزن باهم.
حدود 20 دقیقه قبل از سرو لیموعمانی رو میکوبیم. یا دوسداشتیم درسته یا تیکه تیکه شده میندازیم توش. اما پودرش خوشمزه تر میکنه خورشتو.
آبلیمو آبغوره نمک ؛ زیره و زعفران رو هم اضافه میکنیم. ربم میریزیم و میذاریم تا یکمم با اونا جوش بخوره.
