موادلازم:
سیب زمینی
سیر خلالی
نمک فلفل زیره یا آویشن زردچوبه
روغن: نصف فنجان
تهیه:
سیب زمینی رو میشوریم قشنگ پوستشو میگیریم.میذاریم بین دوتا چیز! مثلا" بین دوتا سیخ چوبی یا تویه کاسه که کمی ته سیب زمینی توش باشه. میخوایم برشا به ته نرسه.
برشای خیلی نازک رو سیب زمینی ایجاد میکنیم تا آخر. بازم میگم برشا نباید به ته برسهههههههههههههههه.
فرو روشن میکنیم تا گرم شه.
یه فویل مینداریم کف یه قالبی چیزی .سیب زمینی رو میذاریم روش.
حالا روغنو با نمک و زردچوبه قاطی میکنیم و با قلمو لای برشا میمیالیم خیلی آروم که سیب زمینی پاره نشه.(یه مقدار از روغنو نگه میداریم)
حالا سیر خلالی رو بین همه ی برشا میذاریم تا یکم فاصله ایجاد شه. بعد فلفل و ادویه ی دلخواهو میپاشیم روش.
کمی از روغنم که مونده بودو با قلمو دوباره میریزیم لای برشا و سروکولشو همه جا دیگه!!!!
میذاریم تو فر 200 درجه حدود 1/5 تا 2 ساعت تا برشته بشه.(البته با توجه به سایز سیب زمینی فرق داره ها!)
وسطای پختم میتونیم سیرا رو خارج کنیم از تو سیب زمینی که زیاد مزه ی سیرو نگیره. البته بمونه خوشمزه تره. واسه اینکه زیاد بوش نیاد میگم.
آخر سر خواستیم یذره م گریلو روشن میکنیم.
کنار بشقابی:
اینم یه کنار بشقابی ساده و خوشمزه!
شوید خردشده
خیار رنده شده
ماست
تهیه:
همه رو باهم مخلوط میکنیم. (من عاشق نمکم توش نمکم میریزم!!!!!)
