عرشیای مشرقی

میگم مجلسی چون همون تازه تازه استفاده بشه حالت چیپسیشو حفظ میکنه. تو یخچال که میره اون حال تردیشو از دست میده.

پیاز داغو نباید هیچوقت تو فریزر گذاشت!فقط یخچال

موادلازم:

پیاز سفید یا زرد: 3 عدد گنده

نمک زردچوبه

آب

روغن: تا حدی که 1/3 ظرفمونو بگیره

تهیه:

پیازارو با رنده ی مخصوص خلال میکنیم.

آبو میذاریم جوش بیاد.

وقتی جوشید پیازارو میریزیم توش ونمک و زردچوبه رو هم بهش اضافه میکنیم.میذاریم یه ربع تا 20 دیقه بجوشه.

حالا آبکشش میکنیم و میذاریم تا کامل آبش بره.

حدود نیم ساعت ولش میکنیم!

حالا روغنو داغ میکنیم و پیازارو میریزیم توش . طلائی و سبک که شد با یه کفگیر برش میداریمو میذاریم رو دستمال روغن اضافیش بره.