عرشیای مشرقی

اینم فکرکنم ابتکاری باشه!!!! یعنی جایی ندیدم کوکوی کاهو رو اینجوری درست کنن همیشه فقط کاهوی خالی بوده.

مزه ی کوکو سبزی میده!

موادلازم:

کاهوی نواری خردشده: 20 برگ

هویج پخته شده و رنده شده: 1 عدد متوسط و تپل

سیب زمینی پخته شده و رنده شده: 1 عدد متوسط

دارچین: نصف ق چ

نعنا خشک: نصف ق چ

زرشک: 3 ق غ

تخم مرغ:2عدد

نمک فلفل زردچوبه

پیاز داغ: 3 ق غ

تهیه:

سیب زمینی رو با نعنا و کمی زردچوبه و نمک و فلفل مخلوط کردم.

هویجم با دارچین مخلوط کردم.

کاهو رو به هویج و سیب زمینی اضافه کردم.

زرشک شسته شده و تخم مرغو پیاز داغم  به مواد اضافه کردمو هم زدم تا یکدست بشه.

روغنو داغ کردمو کوکو رو ریختم تو تابه. درشو گذاشتم تا هم بپزه هم سرخ شه. بعدم که بر میگردونیم طرف دیگه ش سرخ شه.