من خیلی اذیت شدم سر این شیرینی اما اینجا مینویسم تجربه هامو!
موادلازم:
شکر:80 گرم
آب :60 گرم
پودر نارگیل:155گرم
وانیل:1/4 ق چ
سفیده ی زده شده ی تخم مرغ: 2 عدد
آبلیمو: نوک ق غ
شیرداغ: کمی!
تهیه:
آقا اصلا" اندازه هارو ول کن!(ولی آبو شکر باید کم باشه ها!)ازکم شروع میکنیم لازم بود باز میجوشونیمو به مخلوطمون اضافه میکنیم.
شکرو آبو میذاریم تو قابلمه میذاریم بجوشه و قوام بیاد.تندتند هم میزنیم که ته نگیره. دیدیم کف قابلمه داره زرد میشه زود ظرفو عوض میکنیم.
فکرکنم ظرف لعابی مناسب تر باشه.
حالا یکی یکی سفیده هایی رو که با همزن زدیم میریزیم و میذاریم اونام قوام بیان.آبلیمورم میریزیم.
آخر سر وانیلم اضافه میکنیم و میذاریم کنار خنک شه.
حالا خنک که شد پودر نارگیلو اضافه میکنیم و ورز میدیم .
احساس میکنیم کمه باز میریزیم و میریزیم آخر سر میبینیم ای بابا اینکه شد پودر!
حالا مامانمون میگه که توش شیرداغ بریز شاید درست شد.
کمی شیر میجوشونیم و آروم آروم اضافه میکنیم. وحالا شیرینیمون درست شده!!!!از مامان خانومیم بسیار تشکر میکنیم!
تودستمون گرد میکنیم تو پودر نارگیل یا کنجد میغلطونیم.
روشم یه پسته میچسبونیم!