عرشیای مشرقی

موادلازم:

تخم مرغ:4 عدد

سیب زمینی: 1 عدد درشت

لوبیا سبز: 1 لیوان

گوشت چرخ کرده + سویا روی هم : نصف لیوان

هویج: 1 عدد درشت

دارچین نمک فلفل زردچوبه

پیاز داغ

تهیه:

سیب زمینی رو پوست میگیریم میذاریم بپزه. رنده یا له میکنیم.

هویجم همینطور.

لوبیا سبزم با چنتا قاشق آب میذاریم بپزه.

گوشت و سویارم با پیاز داغ و نمک و فلفل و دارچین و زردچوبه تفت میدیم.

همه ی مواد که خنک شدن ادویه به هرکدوم اضافه میکنیم.

به هویج دارچین و نمک فلفل میزنیم. برا سیب زمینیم که نمک و زردچوبه. گوشتم که گفتم. لوبیا سبزم با نمک و فلفل قرمز. دوسداشتیم زرشکم میتونیم توش بریزیم.

حالا هر تخم مرغو تو هر مایه ی کوکو میشکنیم. مخلوط میکنیم.

ظرفی رو که توش کاغذ آلومینیوم انداختیم چرب میکنیم. دیواره هاشم همینطور.

کوکو هارو به ترتیب سختی کف ظرف پهن میکنیم.

اول گوشت بعد هویج بعد لوبیا سبز بعد سیب زمینی.

میذاریم تو فر 200 درجه تا وقتی که بپزه. حدود نیم ساعت 40 دیقه. با یه خلال چک میکنیم ببینیم پخته یا نه!