اینو از وبلاگ نون و پنیر یاد گرفتم! خوشمزه س! و شیک!
سیب زمینی گنده: 1عدد
هویج : 1 عدد
فلفل دلمه ای کوچک: 1 عدد
خیارشور :1 عدد
سس مایونز : به میزان لازم
نمک و فلفل قرمز : به میزان لازم
عصاره مرغ: 1 عدد
پودر سیر: 1ق غ
پودر ژلاتین: 2 ق م
آبجوش : 1/4لیوان
تهیه:
سیب زمینی رو پوست میگیریم به چنتا تیکه تقسیم میکنیم و میپزیمشون. بعد با عصاره مرغ(من عصاره گوشت زدم. مزه ش خوب شد!) و پودر سیر مخلوط میکنیم و میذاریم کنار.
هویج رو میپزیم و خرد میکنیم. فلفل دلمه ای و خیار شور وهم خورد میکنیم. نمک و فلفل و سس مایونز روهم مخلوط میکنیم .
مواد خرده شده رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.
پودر ژلاتین رو با 1/4 پیمانه آب جوش و به کمک بن ماری حل کرده و به مواد اضافه میکنیم.( آبشو بیشتر نریزین چون سرریز میشه.)
داخل قالبمون نایلون فریزر انداخته و2/3 پوره رو به قطر نیم سانت داخل اون قالب میگیریم.
مواد سالاد رو داخل قالب میریزیم.باقیمونده سیب زمینی رو روی قالب روکش میکنیم.
سالاد رو به مدت یک شب تو یخچال میذاریمو روشو میپوشونیم .
آماده که شد تو ظرف سرو برمیگردونیم و تزئینش میکنیم.(سس مایونزم بنفشه ها! رنگش خوب مشخص نیست!)
اینم برش خورده ش!
