این شیرینی ترده . خیلی خوشمزه ست فقط یکم روغن زیاد میبره!
موادلازم:
پودر بادام: نصف فنجان
پودر قند:1 فنجان
روغن جامد: 5 ق غ
کره ی آب شده: 3 ق غ
آرد: 1.5 فنجان
زرده ی تخم مرغ: 1 عدد
وانیل: کمی
نمک:1 پنس(برکت شیرینی رو زیاد میکنه!)
تهیه:
پودر قندو روغن جامدو زدم تا کرمی و کشدار بشه. زرده رو اضافه کردمو باز زدم. پودر بادومم ریختمو باز کمی زدم تا مخلوط شن. حالا آردو یواش یواش اضافه میکنیم و ورز میدیم. دیدیم خمیر خشکه کره ی آب شده رو میریزیم. اگه باز دیدیم خشکه باز روغن جامد یا کره اضافه میکنیم.(البته روغن جامد آب شده) ولی این اندازه که نوشتم معمولا کافیه.خمیرو نیم ساعت میذاریم تو یخچال.
زیاد با خمیر بازی کنیم خمیر نرم میشه و شکلشو حفظ نمیکنه موقع پخت.
قالب میزنیمو میچینیم تو سینی فر و حدود 15 تا 20 دیقه میذاریم بمونه تو فر 180 درجه که از قبل گرم شده.
بعد از یه ربع حتما چک کنین درجه ی فرا فرق داره.
زیرش که طلائی شد آماده ست.
