عرشیای مشرقی

یه سوپ خوشمزه ی دیگه!

موادلازم:

کلم برگ سفید:نواری خرد شده 1 پیاله

نخودفرنگی: 3 ق غ

هویج:2 ق غ

ترخون خشک:3 پنس

سیب زمینی متوسط رو به کوچولو!: 1 عدد رنده شده

رشته ی سوپی: 1 ق غ

پیاز داغ: 1 ق غ

نمک فلفل سیاه و قرمز

آبلیمو: 1 ق غ

آبغوره:2 ق غ

زیره ی کوبیده: نصف ق چ

عصاره ی مرغ:1 عدد

آبجوش:3 لیوان

رب: 1 ق غ

تهیه:

کلم برگارو با  آبغوره و پیاز داغ و هویج رو با آب و عصاره ی حل شده میذاریم بپزه.

نرم که شدن بهش سیب زمینی و نخود فرنگی رو اضافه میکنیم.

ادویه هارم با زیره میریزیم. زیره واسه گرفتن نفخ کلمه.

موقعی که همه ی مواد کاملا" پخته شدن رب و ترخون و رشته رو میریزیم.

آخر سرم آبلیمو رو موقع سرو میریزیم. آبلیمو حتما" باید ریخته بشه که بوی بد کلم کاملا" از بین بره و یه سوپ خوشمزه داشته باشیم.