اینم یه کیک خوشگل واسه این روز قشنگ!
عرشیان امشب زمین را لاله باران می کنند/خاک را خوشبو تر از زلف نگاران می کنند/افرینش فیض از دیدار احمد میبرد/کعبه امشب سجده بر خاک محمد میبرد.
میلادپیامبرمبارک
واااای ایندفعه با این قالب خیلی حال کردم! فکرکن نزدیک 15 سال ازش استفاده نشده بود! مامانم میگفت یکی دوبار اول کیکو خوب درآورد بعد که شستیم همش کیک میچسبید بهش...
امااااااااااااااااا من اومدم با کره چربش کردم حسابی آردپاشیش کردمو نتیجه عالیییییییییییی بود. همونجور داغ داغم از ظرفم جداشد و نیاز به خنک کردنم نداشت.
خلاصه که کیک خوبیه! بخاطر اون کره ی ظرف بوی کیک کره ایم میده و اونایی که دوسش دارن مطمئنم خوششون میاد!
موادلازم:
تخم مرغ: 1 عدد
شیر:1 فنجان(ازاین دسته دار فرانسه ها)
آپ پرتقال طبیعی: 1 فنجان(ازصافی ردشده)
آرد:1 و 1/4 لیوان( ازا ین دسته دار فرانسه ها) (3 بار الک بشه)
شکر:نصف لیوان
پودر خشک پوست پرتقال: 2 ق چ
وانیل: نوک ق چ
بکینگ پودر: 1 ق م
روغن مایع: 1/4 لیوان
تهیه:
زرده و سفیده ی تخم مرغو جدامیکنیم. سفیده رو میزنیم وقتی که فرم گرفت میذاریم تو یخچال تا آب نندازه.
زرده رو با وانیل و شکر و پودر پوست پرتقال میزنیم تا مخلوط شن.
شیرو آب پرتقال و روغن مایع رو اضافه میکنیم و هربار با همزن مخلوط میکنیم.
(میریم فرو روشن میکنیم!)
آرد بکینگ پودر و مخلوط میکنیم و به مایه اضافه میکنیم. و باهمزن یه کوچولو میزنیم تا مخلوط شن.
حالا سفیده رم اضافه میکنیم و با لیسک یا یه قاشق چوبی مخلوطش میکنیم به صورت دورانی.
مایه نه شله نه خیلی غلیظ. یه حالت پوک داره که من خیلی کم تجربه ش کردم! تو کیک معطر م اینجوری بود.
بالام توضیح دادم دیگه قابلمه ی کیکو چجوری چرب کردم. دسته هاشم آلومینیوم گرفتم!!!!!
کیکو میذاریم تو فرو حدود 40 دیقه ی بعد آماده ست. ولی بعد از نیم ساعت باید چک بشه.
برای روشم من یه کوچولو گریلو روشن کردم که از حالت سفیدی دربیاد.
