شیرینی ترد و خوشمزه ای هست. نیازی به تخم مرغ نداره و سریعم آماده میشه.
چون بار اولم بود مقدار موادو کم گرفتم.
مواد لازم:
کره :30 گرم
پودرقند : 1 فنجان
آرد : 1 فنجان
روغن مایع : 2 ق غ
روغن جامد : 1 ق غ سرپر
پودر هل : 1 ق م
پودر کاکائو : نصف ق م
تهیه:
پودر قند و کره رو با هم مخلوط میکنیم.تا جائیکه پودر قند به خورد کره بره.
هل رو اضافه میکنیم و هم میزنیم موادمون رو.
حالا آرد الک شده رو بهش اضافه میکنیم. روغن مایع و جامد رو هم اضافه میکنیم.مواد رو با دست ورز میدیم تا خمیر خیلی نرم و لطیفی به دست بیاد.(مثل خمیر نون نمیشه. لطیف تره)
خمیر رو حدود نیم ساعت تو یخچال میذاریم تا استراحت کنه.
بعد از نیم ساعت خمیر رو از یخچال خارج میکنیم و رو سطح صافی با وردنه به قطر یک سانت پهنش میکنیم. اگه خواستیم کاکائویی بکنیم مقداری از خمیر رو برمیداریم و پودر کاکائو رو وسطش میذاریم و ورزش میدیم تا همه جای خمیر کاکائویی بشه. حالا قالب میزنیم و داخل سینی فر میذاریم.
با پودر پسته تزئینش میکنیم.
فر رو از قبل حتما روشن میکنیم. با حرارت 180 درجه و مدت 10 دقیقه تا 15 دقیقه.
حرارت فرا فرق داره. هرکی با فر خودش تنظیم کنه!!!
