• وبلاگ : عرشياي مشرقي
  • يادداشت : سکه هاي چنگالي
  • نظرات : 0 خصوصي ، 11 عمومي
  • درب کنسرو بازکن برقی

    نام:
    ايميل:
    سايت:
       
    متن پيام :
    حداکثر 2000 حرف
    كد امنيتي:
      
      
     
    + عسل بانووو 
    سلام گلم.من ديروز اين شيريني رو درست کردم اما مثل مال شما ياشف نگين بافتش خوب نشد انگاري توش حبابه.احساس ميکنم احتمالا 2جا کارم اشتباه بوده باشه اولي اينکه من کره ام رو از تو فريزر در اوردم و تقريبا يخ بود و به سختي به خورد ارد رفت حتي بعضي جاهاش همينجور موند منم خسته شدم نتونستم بيشتر با چنگال خردش کنم چون خيلي سفت بود و سرد.دومين نکته بعد که يک چهارم ليوان دسته دار فرانسوي ها اب اضافه کردم اما احساس کردم کمه بعدم نميدونستم چقد بايد اجازه دارم ورزش بدم تا جمع شه.اخه جايي خونده بودم شيريني که توش کره داره نبايد زياد ورز داد اما بعد که خمير رو جمع کردم زياد يدست نبود چون کم ورز داده بودم.ازتون خواهش دارم اگه ميشه کمکم کنيد چون اين شيريني رو خيلي خوشم اومده دوست دارم مثل مال شما قشنگ در بياد
    پاسخ

    سلام عسل جون. بله احتمالا اشکال از کره بوده. کره بايد سرد يخچالي باشه وقتي خنکم هست ممکنه ذرات کره تيکه اي تو خمير بمونه چه برسه اينکه يخ زده هم باشه. اين بار کره رو سرد خرد کنين. براي آب هم بله آبخور آردها متفاوته. آب رو کم کم اضافه کنين تا يه خمير نرم بدست بياد. قاشق قاشق آب اضافه کنين. براي همون به روغن افتادنه که با چنگال کره رو به خورد آرد ميديم. اگه ميخواي بيشتر ورز بدي فقط از نوک انگشتات استفاده کن جوري که گرماي کف دستت تماسي نداشته باشه. ايشالا اينبار شيرينيت خوب از اب درمياد. جزو شيرينياي فوري و آسونه. بازم سوالي بود خوشحال ميشم کمکت کنم