نظرات ياداشت ماست بادمجان(کشک بادمجان)

آقا اين بادمجونا ک اون اول حلقه کردي رو نمک زدي ديگه آب نميريزي روش ک تلخيش بره؟ همون طوري نمک ِ خالي روش ميريزي؟

پاسخ

اره ازطول برش ميدم ورقه ميکنم فقط نمک ميزنم ميذارم رو آبکش زيرشم کاسه ميذارم تا اون اب سياهش خارج شه بعد ميشورم. تو اب نمک گذاشتني به نظرم يذره تلخ ميمونه