وبلاگ :
عرشياي مشرقي
يادداشت :
نان چايي(مخصوص نوروز)
نظرات :
0
خصوصي ،
15
عمومي
پارسي يار
: 3 علاقه ، 2 نظر
نام:
ايميل:
سايت:
مشخصات شما ذخيره شود.
متن پيام :
حداکثر 2000 حرف
كد امنيتي:
اين پيام به صورت
خصوصي
ارسال شود.
+
تينا
روغن نيمه جامد رو گذاشتم توي يخچال و جامد شد اما بعد از اينکه خمير رو يک ساعت استراحت دادم روغن خيلي زيادي پس داد بعد هم که شيرينيها رو قالب زدم توي فر وا رفتن و همه به هم چسبيدن مثل کيک شدن که بعد برش مربعي زدم. اما مزش خيلي خوبه. به نظرتون به خاطر روغن بود که اينجوري وا رفتن وبه هم چسبيدن؟
پاسخ
فکرکنم چون تو يخچال گذاشتين اينجوري شده. منم يبار واسه يه شيريني ديگه اينکارو کردمو اونا کمي وارفتن. البته خميرشم زياد ورز داده بودم و به روغن افتاده بود. تاحالا 4 بار اين شيريني رو با همين روغن نيمه جامد درست کردمو وا هم نرفتن. احتمالا" از تو يخچال گذاشتن بوده. واينکه زياد خميرو ورز نديدن و روغناي پس داده رم ديگه به خمير اضافه نکنين. به هرشکلي باشه شيريني خوشمزه ايه!يکيم اينکه شايد کمتر از نيم سانت پهن کردين خميرتونو.وقتي ضخامت خمير زياده کمتر وا ميره. منم همين ديروز اين شيريني رو با نيمه جامد درست کردم. نيم سانتم خميرمو باز کردم ميبينين که شکلشو حفظ کرده. ايندفعه کمي ضخيمتر قالب بزنين. البته زيادم نه ها! چون خودش يذره پف ميکنه. اميدوارم ايندفعه خوب دربياد