عرشیای مشرقی

خودم سرهمش کردم!!! یه خورشت گیاهی خوشمزه و خیلی فوری! فکرکنم برا افطارم مناسب باشه.

این خورشت تقریبا" دو نفره شد!

موادلازم:

هویج خلالی خردشده:1عدد متوسط

نخودفرنگی: 1 فنجان

قارچ: 5 عدد خردشده 

محلول زعفران

پیاز کوچولو : 1 عدد

نمک زردچوبه

عصاره ی مرغ: نصف بسته

آب گرم: 2 لیوان

آبلیمو یا آبغوره: 2 ق غ

رب: 1 ق م

تهیه:

پیاز داغ درست کردم بعد هویجو با پیاز داغ تفت دادم. روش آب و عصاره رو ریختمو گذاشتم هویج خوب بپزه.

هویجا که پخت قارچ و ریختم با زعفرون و گذاشتم اونام یه کوچولو بپزه. بعدم که نخود فرنگی و رب رو ریختمو اونم که پخت  آبلیمو رم ریختمو تموم!