عرشیای مشرقی

این یه دستور از دوست خوبم فاطمه جونه( وبلاگ تنهایی) که برام فرستاده بودش. البته یه کباب مرغ دیگه م میذارم به  زودی.

موادلازم:

سینه ی مرغ چرخ شده: اندازه ی یه کوفته

آبلیمو:2 ق غ

نمک فلفل سیاه و قرمز زردچوبه

پیاز رنده شده: 1عدد

زعفران

آرد: 1ق چ سرپر

تخم مرغ ریز:1عدد

روغن

تهیه:

مرغو با ادویه ها و پیاز و آبلیمو مخلوط میکنیم. زعفرون و تخم مرغم اضافه میکنیم. آردم میریزیم.

روغنو گرم میکنیم.

موادو کامل پخش میکنیم توتابه. کمی درشو میذاریم تا خودشو بگیره.

خودشو که یذره گرفت با چاقو روش برش ایجاد میکنیم(مستطیلی). حالا به هرتعدادی که میخوایم.دوباره درشو میذاریم تا بپزه و سرخ شه.

سرخ که شد برمیگردونیم طرف دیگشم سرخ شه.